Il birrificio B31 è nato nel 2019 con l’intento di trasformare la passione per il buon bere in birra artigianale distinta negli stili più autentici: ipa, ale, helles, blanche, rossa e altre ricette inedite.

Dietro una bevanda così apparentemente semplice c’è un grandissimo lavoro. La birra artigianale per definizione è viva, pertanto muta costantemente e non deve mai essere esposta al sole, di conseguenza abbiamo scelto di utilizzare bottiglie scure; la birra artigianale di pregio è tale per l’utilizzo di spezie, malti e orzi di importanti selezioni europee ed anche di pregiati luppoli internazionali.

Siamo certi della bontà delle nostre Birre B31, perché prima di produrle ci mettiamo tutta l’anima sperimentale del nostro mastro birraio infine 6 settimane di attesa e fermentazione.