LA PRIMA
birra metropolitana
Questo concept ha accompagnato il progetto B31 dal primo istante. L’abbiamo voluta e concepita come una vera e propria birra di mondo.
B31 è la birra di cui si parla tra amici, autentici viaggiatori, conoscitori di posti inesplorati ai più.
B31 è la birra che tutti vogliono perché è troppo figo averla: bottiglie in stile minimal chic che custodiscono dentro anime multicolor.
#HELLES
Dedicata completamente alla semplicità, la nostra Helles è delicata e leggera.
Conferma al palato il piacere di gradire una birra fresca, profumi e sapori esclusivamente di malto. Al naso risulta equilibrata tra una leggera percezione di caramello data dal malto e il profumo erbaceo dei nobili luppoli tedeschi.
La schiuma è sottile e persistente.
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori è ideale per happy hours con piatti sapidi, taglieri di salumi, formaggi freschi, filati e spalmabili
#BLANCHE
Chiara per antonomasia; eterea, leggera ed erbacea.
La B31 Blanche possiede profumi di agrumi che le consentono di essere gradevole al palato dove rimangono intatti i sapori di coriandolo e bergamotto.
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori si accompagna con antipasti da banco, piatti a base di pesce e crostacei
#ROSSA
Ambrata intensa, La B31Rossa affascina con i suoi profumi di frutti esotici, tra cui spicca la banana e sapori di malto tostato che permangono decisi al palato.
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori si abbina perfettamente con carni rosse e sughi rossi, formaggi stagionati, pesce azzurro
#IPA
Come da tradizione, quando le birre si trasportavano dall’Inghilterra verso l’India, la nostra ricetta Ipa è molto luppolata.
La B31 Ipa possiede un color oro pieno, con delicati riflessi ramati grazie all’utilizzo di luppoli d’aroma di provenienza americana. Possiede profumi floreali, tra cui emerge il pino e sapori amarognoli
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori è ideale con primi piatti strutturati, fritture e piatti da forno
#Dei luppoli – Lager
La nostra bionda è una helles, come da tradizione tedesca in perfetto stile italiano. Il suo gusto delicato e leggero permette di degustare una birra fresca e profumata esclusivamente dal malto, luppolo e lievito.
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori è ideale con piatti sapidi, taglieri di salumi, happy hour e filati e spalmabili
#Dei luppoli – Rossa
Ambrata intensa, la nostra rossa affascina con i suoi sentori di frutti di bosco e gli aromi caramellati che permangono decisi al palato, la corposità di questa birra consente l’associazione con piatti strutturati a base di carne.
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori è ideale con antipasti da banco, piatti a base di pesce e crostacei.
#Dei luppoli – Ipa
La nostra ricetta IPA è di un color oro pieno, con delicati riflessi ramati. Si ispira fortemente alle American IPA donando al palato una persistenza ferma e decisa.
Piacevolmente amara, la nostra IPA è per veri intenditori
Abbinamenti
Per i suoi profumi e sapori è ideale con frittura di pesce, piatti speziati, formaggi stagionati e carne alla griglia.
